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La patata

Publicado: 03 Ene 2019 02:30
por Rambo
https://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum

La patata que tenemos es original de Perú, entró por España, y se extendió por muchos sitios.
Hay más variedades.

Es tecnología de hace siglos

:-|

Re: La patata

Publicado: 03 Ene 2019 03:03
por xmigoll
Rambo escribió:https://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum

La patata que tenemos es original de Perú, entró por España, y se extendió por muchos sitios.
Hay más variedades.

Es tecnología de hace siglos

:-|
Como estoy socializándome, trabajando algo menos, y convirtiéndome en un padre y marido guay, metrosexual y -en definitiva- "modelno", me he apuntado a un curso de cocina; aunque total, no sé pá qué. Pero eso es otro tema.
El caso es que he aprendido que según lo que deseemos hacer, es decir, freír, cocer, guisar, etcétera... la variedad de este tubérculo debe ser una u otra. Curioso.


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Re: La patata

Publicado: 03 Ene 2019 11:24
por Rambo
Ya sabes, patatas cocidas, al horno, al microondas, fritas, doblemente fritas, souffle, chips, puré, rellenas, rebozadas, guiso,... Lo que quieras.

Re: La patata

Publicado: 03 Ene 2019 17:18
por xmigoll
Rambo escribió:Ya sabes, patatas cocidas, al horno, al microondas, fritas, doblemente fritas, souffle, chips, puré, rellenas, rebozadas, guiso,... Lo que quieras.
https://youtu.be/qAl89Md1k9Q

:) :)

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Re: La patata

Publicado: 03 Ene 2019 20:54
por Rambo
jeje, grande

gambas con patatas

Re: La patata

Publicado: 05 Ene 2019 09:13
por Enxebre
Hay variedades más indicadas para una cosa u otra por un tema de textura y tamaño, pero es mucho más importante que sea patata nueva o vieja (al menos para la patata gallega, variedad Kennebec, que ahora tiene IGP y todo) si uno no tiene estrellas michelín va que chuta

También hay variedades de tomates más indicadas para ensalada, hacer salsa, industria, etc...

Re: La patata

Publicado: 06 Ene 2019 22:57
por Ganímedes
Las patatas deberían de estar prohibidas, y su comercialización debería conllevar penas de cárcel, o por lo menos prohibir que la gente casada las compre. Te casas y luego descubres que la frase que más oyes es "ve pelando las patatas que hay que hacer la comida"
Indignante